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La cata de ginebras

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El precio original era: 92,98 €.El precio actual es: 49,99 €.

Modalidad: Online
Duración: 60 Horas
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Objetivos


  • Dar a conocer al alumnado los métodos de elaboración de la ginebra, sus ingredientes, los diferentes tipos, y su ciclo de vida.
  • Saber qué son los botánicos, aprender a distinguirlos.
  • Dominar de la documentación necesaria para organizar una cata en cualquier tipo de evento.
  • Saber cómo se redacta un informe siguiendo las pautas comerciales de la marca, denominación de origen, distribuidores, precio, ficha técnica, y atributos organolépticos.
  • Poder realizar ventajas comparativas entre diferentes ginebras.
  • Recopilar de información para la realización de listados por tipos de ginebras.
  • Reconocer los distintos tipos de vasos y botellas usados con esta bebida.
  • Realizar la cata de ginebras, de tónicas y de gin tonic.
  • Saber rellenar una ficha de cata.
  • Conocer las diferentes combinaciones de la ginebra con la gastronomía y con otras bebidas. 

Contenidos

UNIDAD DIDÁCTICA 1 INTRODUCCIÓN A LA GINEBRA
¿Qué es la ginebra?
Historia y origen.
El gin-tonic.
Estilos y aromas de la ginebra.
Evolución actual en España.

UNIDAD DIDÁCTICA 2 LA ELABORACIÓN
Ingredientes, proceso y métodos de elaboración.
La tónica.
Tipos de ginebras.
Tipos de tónicas.
Ciclo de vida de la ginebra.

UNIDAD DIDÁCTICA  3 DOSSIERS PREVIOS A LA CATA
Dossiers de catas en ferias y presentaciones.
Dossiers de catas en cursos.
Dossiers de catas en presentaciones de productos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4 REDACCIÓN DE INFORMES
Marca comercial y empresa elaboradora.
Mención geográfica y proceso de elaboración.
Distribuidores y precio.
Atributos organolépticos de las ginebras catadas.
Ventajas comparativas.
UNIDAD DIDÁCTICA 5 INFORMACIÓN EN REVISTAS Y PRENSA ESPECIALIZADA
Listados ordenados por tipos de ginebras.
Tipos de vasos y copas.
Tipos de botellas.
UNIDAD DIDÁCTICA 6 CATA DE GINEBRAS
Elementos de la cata.
La cata de ginebras.
La cata de tónicas.
Ficha de cata.
Reseña organoléptica sintética.
UNIDAD DIDÁCTICA 7 COCTELERÍA Y COCINA
Originalidad y estilos.
Tipo de cocteles y recetas.
La ginebra en la cocina.
Posibles armonías con preparaciones gastronómicas.
Los postres. 

El precio original era: 92,98 €.El precio actual es: 49,99 €.

Modalidad: Online
Duración: 60 Horas
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Contenido actualizado
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Diploma acreditativo
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Preguntas frecuentes

¿Cuándo comenzaré el curso?

Una vez realizada la compra recibirás un email con la validación de tu matrícula en el curso elegido. A continuación, en un plazo máximo de dos días hábiles recibirás otro email con los datos de acceso al campus para iniciar el curso.

¿En cuánto tiempo debo finalizar el curso?

El plazo para realizar el curso depende de su duración en horas, siendo calculado a razón de 1 hora por día de lunes a viernes.

Si finalizas antes del plazo establecido puedes solicitar la emisión de tu diploma/certificado enviando un mensaje directamente desde el campus.

¿Cómo puedo ver mi progreso en el curso?

Puedes visualizar tu progreso en tiempo real directamente en el campus. Así pues, podrás saber el porcentaje de contenidos visualizados y de actividades realizadas a medida que desarrollas la formación.

¿Qué ventajas tiene elegir el acompañamiento de un/a tutor/a?

El docente/tutor dinamizará la formación, resolverá todas tus dudas y velará por el aprovechamiento de los contenidos didácticos mediante tutorías personalizadas.

Si elijo el acompañamiento de un/a tutor/a ¿Cómo puedo contactar con él/ella?

En caso de contratar tutorías dispondrá del correo electrónico del tutor especificado en la plataforma y, además. podrá contactarle directamente a través de la mensajería del campus.

¿Cómo obtengo mi diploma?

Una vez finalices la formación podrás obtener tu diploma/certificado si cumples con los siguientes requisitos mínimos:

  • Acceder al 75% del temario de forma progresiva dentro del período de formación.
  • Obtener una calificación final mínima de 5 puntos en las diferentes actividades y/o evaluaciones.

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