Cocina

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Participación en la mejora de la calidad en cocina
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Platos elementales a base de pescados, crustáceos y moluscos
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Postres de cocina
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Productos y materiales de cocina
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Realización de decoraciones de repostería y expositores
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Realización de elaboraciones elementales de cocina
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Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración
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Sistemas de conservación y presentación comercial habitual de productos de pastelería
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Sistemas y métodos de conservación en cocina
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Sistemas y métodos de conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para repostería
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Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a helados y semifrios
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Supervisión y elaboración de bombones y piezas de chocolate
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Supervisión y elaboración de helados
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Supervisión y elaboración de semifríos en pastelería
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Técnicas de cocina
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Técnicas de preelaboración de géneros culinarios
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